Работа: в Москве и Московской области , 1 вакансия

Обязанности:

• Контроль работы пищеблока и качества готовой продукции;
• Расчет заказов сырья, составление заявки, прием сырья;
• Приготовление блюд (холодный, горячий цех);
• Порционирование блюд;
• Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам;
• Оперативное решение возникающих в процессе работы вопросов;
• Знание санитарных норм и сроков хранения продуктов;
• Организация технологического процесса и рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Требования:

- Знание специфики

...