Работа: в Москве и Московской области , 2 вакансии

Обязанности:

• следит за работой персонала кухни, выявляет ошибки, проводит их коррекцию,
• расставляет график работы персонала кухни, проводит в случае необходимости замены, обучает новый персонал, выводит новый персонал на самостоятельную смену, в случае производственной необходимости заменяет отсутствующий персонал,
• готовит в смене, обучает персонал кухни на постоянной основе, следит, чтобы не нарушались, и выполнялись в полном обьеме внутренние инструкции,
• следит за тем,

...

Обязанности:

1. Основные:

цель должности: поддержание действующего и создание прибыльного ассортимента выпускаемой кондитерской продукции, отвечающего концепции заведений - сети из 2 небольших кафе - кондитерских, работающих на рынке Москвы в премиальном сегменте уже более 20 ти лет " Хлеб энд Ко". Обеспечение единого стандарта стабильности качества, вкуса, приготовление строго по действующим ТТК

подчинение: управляющему сетью, владельцам.

в подчинении: повара -

...