Работа: в Москве и Московской области , 2 вакансии

Обязанности:

• приготовление блюд, заготовок строго по ТТК
• отдача блюд строго по утвержденным стандартам и фото
• соблюдение САНПИН
• поддержание кухни в чистоте,
• снятие остатков

Требования:

• умение работать по технологическим картам
• опыт работы более 2 ух лет
• умение работать на холодном и горячем цехе

Условия:

• график 6/1, 5/2, 4/2 с 9.00 до 22:00
• адреса где требуется вакансия:
• м. Краснопресненская (ул Климашкина дом

...

Обязанности:

• следит за работой персонала кухни, выявляет ошибки, проводит их коррекцию,
• расставляет график работы персонала кухни, проводит в случае необходимости замены, обучает новый персонал, выводит новый персонал на самостоятельную смену, в случае производственной необходимости заменяет отсутствующий персонал,
• готовит в смене, обучает персонал кухни на постоянной основе, следит, чтобы не нарушались, и выполнялись в полном объеме внутренние инструкции,
• следит за тем,

...