Работа: в Москве и Московской области , 2 вакансии

Определение ассортимента продукции, уровня запасов и стандартов обслуживания Разработка и реализация политики закупок и маркетинга. Ведение учета запасов и финансовых операций. Разработка и контроль бюджета. Обеспечение соблюдения правил и норм охраны труда и техники безопасности

Разработка и создание разнообразного меню, включая блюда, напитки и кулинарные изделия. Приготовление и аккуратное оформление блюд, напитков и кулинарных изделий согласно установленным рецептам и стандартам.

Подготовка необходимого сырья и полуфабрикатов для эффективного и качественного приготовления блюд. Оценка наличия достаточных запасов сырья и полуфабрикатов для обеспечения бесперебойной работы кухни.

Оценка потребности в персонале и материальных ресурсах для своевременного и качественного приготовления

...