Работа: в Москве и Московской области , 2 вакансии

В рестораны "Олива", "Трюфель" Курорта "Ерино" требуется су-шеф:

Обязанности:

• Организация рабочей смены поваров
• Контроль работы кухни и отдача блюд
• Контроль качества и скорости приготовленных блюд, норм расхода сырья и полуфабрикатов
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции
• Участие в инвентаризациях
• Контроль поддержания порядка на кухне

Требования:

• !Опыт работы су-шефом в отелях от 3-х лет обязателен!
• Знание правил первичной кулинарной обработки

...

В рестораны "Олива", "Трюфель" Курорта "Ерино" требуется су-шеф:

Обязанности:

• Организация рабочей смены поваров
• Контроль работы кухни и отдача блюд
• Контроль качества и скорости приготовленных блюд, норм расхода сырья и полуфабрикатов
• Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции
• Участие в инвентаризациях
• Контроль поддержания порядка на кухне

Требования:

• !Опыт работы су-шефом в отелях от 3-х лет обязателен!
• Знание правил первичной кулинарной обработки

...