Работа: технолог общественного питания в Москве и Московской области , 1220 вакансий

Ресторанный комплекс гостиницы ВЕГА 4*, включает в себя 2 ресторана и работающий круглосуточно Лобби-бар.

Мы растём и сейчас нам необходим профессионал, который вместе с командой повысит уровень сервиса и снизит издержки компании. Приглашаем именно Вас стать частью нашей команды!

Обязанности:

• участие в разработке и внедрении меню ресторанов;
• разработка технико-технологических карт;
• расчёт себестоимости, фудкост блюд, полуфабрикатов;
• расчёт процента потерь и отходов

...

Обязанности:

- Обновление и поддержка системы Хассп, составление ТК;

- Ведение отчетности по внутренним документам;

- Мониторинг производства и персонала, ККТ;

- Составление и редактирование технологических карт;

- Знание соответствующей документации (СанПиН, гост, ТС, декларации);

- Контроль медицинских книжек, организация прохождения медицинских осмотров;

- Сотрудничество с лабораторией и проверяющими органами;

- Проверка ветеринарных документов в программе Меркурий;

- Анализ проблемных

...

Обязанности: Работа на производстве (военные столовые): • - разработка и внедрение в производство новых блюд; • - контроль качества готовых блюд и разработка необходимых рекомендаций по совершенствованию технологического процесса; • - контроль за соблюдением технологического приготовления блюд; • - контроль за работой поварского состава; • - составление отчетов о проделанной работе. Требования: • - Наличие медицинской книжки или готовность ее...

Обязанности : Участие в разработке меню; • Проработка блюд; • Составление ТТК и калькуляционных карт,работа в айко; • Участие в открытии новых предприятий общественного питания; • Контроль технологии приготовления блюд; • Контроль качества готовой продукции; • Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм(СанПиН); • Работа с персоналом ресторанов:обучение,контроль; • Работа с документацией:меню,технологические карты; • Предложения по оптимизации без потери качества; • Контроль входящей...

Обязанности:

Разработка технико технологических карт

Расчет калорийности блюд

Участие в проработках блюд

Расчет себестоимости блюд

Составление меню

Контроль качества поступающей продукции

Внутренний технологический аудит объектов.

Возможны выезды на объекты (столовые г.Москва, санатории Подмосковье - Мытищинский район, Ступино)

Требования:

Опыт работы в разработке ТТК обязателен. Желательно опыт работы в 1С Общепит КОРП, Store House

Условия:

​​​​​​​​​​​​​​Локация рабочего места возможна по желанию

...

Что вам предстоит делать:

• Технологическое сопровождение производства кулинарной продукции;
• Подбор сырья по качественным и экономическим показателям;
• Разработка рецептуры, организация дегустаций, сопровождение ввода в производственный цикл;
• Анализ и оптимизация технологических процессов;
• Разработка технологической документации для производственных процессов изготовления, движения и хранения продукта и документации по качеству продукции;
• Подбор технологических решений, методов увеличения сроков годности с учетом влияния на сохранение исходных качественных

...

Обязанности:

- Составление ТТК и Калькуляционных карт

- Контроль качества готовой продукции

- Контроль качества входящей продукции

- Работа с проверяющими органами

- Работа с претензиями и рекламациями

- Участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей

- Контроль за наличием всей необходимой технологической документации на пищеблоках

Требования:

- Высшее образование

- Опыт работы в общественном питании

- Коммуникабельность, мобильность, вежливость

- Умение

...

Обязанности:

Отражение первичных бухгалтерских документов в базах Store House и 1СПроверка и списание (оприходование) сырья, подготовка товарных отчетовПроведение перемещений сырья на производствахСоблюдение сроков предоставления первичных документовСоставление актов сверки с контрагентами (поставщики и покупатели)Оформления документов полученных услугОформление платежных поручений для выгрузки в банкВзаимодействие с калькулятором и главным бухгалтером

Требования:

Профильное образование (бухучет и аудит,

...

Обязанности: • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока школьного учреждения, составление и подача заявок на получение со склада необходимых пищевых продуктов, продовольственного сырья, полуфабрикатов для соблюдения 10 дневного меню; прием продуктов и продовольственного сырья; осуществление входного контроля поступающих продуктов; ежедневное составление меню-раскладки в соответствии с заявкой Заказчика; контроль технологии приготовления блюд; участие в работе бракеражной комиссии, осуществление расстановки других работников производства; организация...

Обязанности:

• Проработка новых блюд, подготовка ТТК, ввод рецептур в учетную систему;
• Проведение рабочих расчетов новых блюд от расчета себестоимости до ценообразования;
• Разработка, и ввод в работу производственных стандартов предприятия, программы производственного контроля;
• Организация, контроль соблюдения технологических процессов и режимов производства на всех этапах;
• Обучение производственного персонала работе по технологическим картам, эффективному использованию технологического оборудования;
• Ведение деловой переписки с контролирующими органами.

...

В молодую сеть приглашаем Опытного главного бухгалтера, знающего особенности ведения общественного питания и розничной торговли.

Задачи:- Формирование и сдача бухгалтерской/налоговой отчетности ООО + ИП УСН 15% и 6% при этом Управленческий учет + калькуляция, первичные кассовые документы ведутся операционным подразделением;- Управление взаимодействием между бухгалтерией, управлением и операционным отделом компании;- Документооборот, формирование графиков платежей;- Авансовые отчеты, расчет

...

СРОЧНО!!! ВЫСОКАЯ ОПЛАТА⚠️

ШОК!

В кафе общественного питания требуется 1 ПОВАР с опытом работы!

Что нужно делать:

• работать на кухне;
• готовить холодные и горячие блюда;
• выпекать выпечку;
• Готовить завтрак обед и ужин.

Вахта 45 дней

• График работы 6/1 по 12 часов (11 часов к оплате), дневные смены
• Зарплата: 1815 р/смена
• Питание бесплатно: 3 раза в день;
• Спецодежда бесплатно;
• Проживание бесплатно;

...

График с 09: 00 до 18: 00, 5/2 (суббота и воскресеньевыходные дни); Оформление по Тк рф или по договору оказания услуг (ГПХ); Официальная заработная плата, окончательный уровень обсуждается на интервью с успешным кандидатом Свободный стиль одежды. Премии по результатам работы.Pазpaботка рецeптур и тeхнoлoгий прoизводства тoвapoвбытoвoй химии; Внедрeние в пpоизвoдcтвo pазpабoтaнныx рeцeптуp итеxнoлогий; Дорaбoтка ужe имеющиxcя формул, рецептур; Контроль качества закупаемой...

Что предлагаем мы: * график работы сменный. Смены только ночные, 2/2, начало смены в 00: 00; * заработную плату от 3100р за смену; * своевременную выплату заработной платы; * бесплатное обучение и оплачиваемую стажировку; * оформление медицинской книжки за счет работодателя; * оплату расходов за проезд; * обеспечение спецодеждой, оборудованием * место работы: раб.пос.Томилино, территория Логистический Центр.Чем предстоит заниматься: *...

Сеть ресторанов быстрого обслуживания приглашает поваров-кассиров!

✅Официальное оформление ✅ЗП на банковскую карту 2 раза в месяц ✅Стабильную заработную плату + премии ✅Сменный график работы на выбор: 5/2, 6/1, 2/2, 4/2. или частичная занятость и возможность совмещать с учебой, подработка. ✅Работу в ресторане ближе к дому/месту учебы ✅Бесплатное обучение ✅Реальные возможности быстрого карьерного роста ✅Энергичный и дружный коллектив ✅Бесплатный обед и...

Сеть ресторанов быстрого обслуживания приглашает поваров-кассиров!

✅Официальное оформление ✅ЗП на банковскую карту 2 раза в месяц ✅Стабильную заработную плату + премии ✅Сменный график работы на выбор: 5/2, 6/1, 2/2, 4/2. или частичная занятость и возможность совмещать с учебой, подработка. ✅Работу в ресторане ближе к дому/месту учебы ✅Бесплатное обучение ✅Реальные возможности быстрого карьерного роста ✅Энергичный и дружный коллектив ✅Бесплатный обед и...

Сеть ресторанов быстрого обслуживания приглашает поваров-кассиров!

✅Официальное оформление ✅ЗП на банковскую карту 2 раза в месяц ✅Стабильную заработную плату + премии ✅Сменный график работы на выбор: 5/2, 6/1, 2/2, 4/2. или частичная занятость и возможность совмещать с учебой, подработка. ✅Работу в ресторане ближе к дому/месту учебы ✅Бесплатное обучение ✅Реальные возможности быстрого карьерного роста ✅Энергичный и дружный коллектив ✅Бесплатный обед и...

Сеть ресторанов быстрого обслуживания приглашает поваров-кассиров!

✅Официальное оформление ✅ЗП на банковскую карту 2 раза в месяц ✅Стабильную заработную плату + премии ✅Сменный график работы на выбор: 5/2, 6/1, 2/2, 4/2. или частичная занятость и возможность совмещать с учебой, подработка. ✅Работу в ресторане ближе к дому/месту учебы ✅Бесплатное обучение ✅Реальные возможности быстрого карьерного роста ✅Энергичный и дружный коллектив ✅Бесплатный обед и...

Сеть ресторанов быстрого обслуживания приглашает поваров-кассиров!

✅Официальное оформление ✅ЗП на банковскую карту 2 раза в месяц ✅Стабильную заработную плату + премии ✅Сменный график работы на выбор: 5/2, 6/1, 2/2, 4/2. или частичная занятость и возможность совмещать с учебой, подработка. ✅Работу в ресторане ближе к дому/месту учебы ✅Бесплатное обучение ✅Реальные возможности быстрого карьерного роста ✅Энергичный и дружный коллектив ✅Бесплатный обед и...

Сеть ресторанов быстрого обслуживания приглашает поваров-кассиров!

✅Официальное оформление ✅ЗП на банковскую карту 2 раза в месяц ✅Стабильную заработную плату + премии ✅Сменный график работы на выбор: 5/2, 6/1, 2/2, 4/2. или частичная занятость и возможность совмещать с учебой, подработка. ✅Работу в ресторане ближе к дому/месту учебы ✅Бесплатное обучение ✅Реальные возможности быстрого карьерного роста ✅Энергичный и дружный коллектив ✅Бесплатный обед и...