Работа: шеф-повар в Москве и Московской области , 6211 вакансий

Обязанности:

• Знание, соблюдение СанПин и требований компании;
• Контроль работы кухни, санитарное состояние, проведение ген уборок;
• Приготовление блюд по ТК;
• Обеспечение стабильно высокого качества блюд и быстрой отдачи;
• Заказ продуктов, контроль складских запасов;
• Приём продукции;
• Проведение инвентаризаций;
• Анализ цен поставщиков;
• Аналитика продаж;
• Составление графиков работ подразделений;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающей продукции, полуфабрикатов и реализации;
• Осуществление бракеража готовой продукции;

...

Место работы: уютный бар, расположенный в самом центре столицы , где работа сочетается с комфортом, а каждый гость чувствует себя как дома.

Обязанности:

Поиск и Обучение персонала;

Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;

Организация работы кухни и персонала;

• Заказ продукции у поставщиков и контроль ее качества;
• Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологических норм, требованиям охраны труда;
• Контроль остатков‚ инвентаризация;

...

Обязанности:

• Полный контроль всех производственных процессов (соблюдение СанПиН, контроль холодильников, камер хранения и складов, маркировка, контроль технологии приготовления, контроль чистоты на производстве и т. д.);
• Заказ и приемка продуктов (контроль сроков хранения, качества, соответствие веса при приемке товара, контроль минимальных остаток;
• Работа с персоналом (ротация, обучение, организация работы строго по тех картам, с соблюдением технологии приготовления и распределение рабочей силы,

...

Что мы предлагаем:

Возможность реализовать свои профессиональные навыки в организации нового рабочего процесса.Если вы готовы:- Принять личное участие в выстраивании процессов и стандартов кухни;- Создать новую команду «под себя»;то, мы предлагаем:3 функционирующие точки питания, расположенные в Торговом комплексе «Гранд Юг» 1 мин от м. Пражская ( кафе на 75 места, бистро на 26 мест, островок).

...

Условия:

Совокупный доход от 119 000 до 134 000 на карту;

График работы: 5/2 с 11:00-20:00,

Бесплатное питание;

Оформление по ТК РФ;

Оплачиваемый отпуск;

Больничный лист;

Оказание материальной помощи.

все выплаты белые на карту

Обязанности:

Обеспечение бесперебойной работы кухни.

Заказ, проверка качества и расчёт необходимого объёма продуктов.

Проведение инвентаризаций и контроль хранения сырья.

Контроль соблюдения технологических карт и санитарных норм.

...

Обязанности:

• • Организация бесперебойной работы открытой кухни;
• • Менеджмент вкуса и внешнего вида блюд;
• • Контроль соблюдения санитарных норм;
• • Обучение сотрудников кухни;
• • Своевременное заполнение кухонной документации;
• • Работа с поставщиками;
• • Проведение инвентаризации;

Требования:

• • Опыт работы от 3х лет;
• • Менеджерские навыки и лидерские качества;
• • Аналитический склад ума и умение планировать;
• • Высокая производительность и многозадачность;

...

Обязанности:

• работа в горячем цеху;
• умение работать по ТТК (технико-технологические карты)
• контроль приготовления и качество отдаваемых блюд.

Требования:

• соблюдение санитарных норм и правил пищевой безопасности
• наличие медицинской книжки

Условия:

• Коллективный договор ( материальная помощь к отпуску, при рождении ребенка, при смерти близкого родственника, компенсация оплаты за детский сад, поощрения к юбилейным датам, ежемесячное пособие работнику, находящемуся в отпуске по уходу

...

Обязанности:

• Разработка меню и ввод блюд
• формирование и поддержание в актуальном состоянии меню
• контроль технологии приготовления блюд, оптимизация стоимости изготовления блюд меню
• организация и управление работы
• управление персоналом, обучение новых сотрудников
• контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов
• контроль за соблюдением санитарных требований и правил

Требования:

• знание r-keeper и storehaus
• ярко выраженные качества лидера
• отличные организаторские способности, аналитический склад ума
• знание

...

Вакансия компании Индивидуальный предприниматель Омельченко Алексей Владимирович Итальянская кухня, пиццерия Pizza Volante. В пиццерию ищем опытного повара-универсала.

- Оплата 5500 руб. ставка за выход на руки. - Бонусная часть при выполнении плана. - График 6/1, с 10: 00 до 22: 00. - Спецодежда и современное оборудование для комфортной работы. - Бесплатное питание. - Место работы - Чонгарский Бульвар, 7 (ТЦ...

Дневная ставка 5500 р График 5/2 Официальное трудоустройство; Работа в центре города; Бесплатное питание; предоставление униформы; Скидка 50% на все меню при посещении любого из ресторанов проектной группы Оплачиваемые отпуска и больничныеПриготовление горячих блюд согласно тех. картам; (европейская кухня ) Участие в проведении инвентаризаций; Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности; Дисциплинированность; Своевременная отдача блюд;

— Оплата: 6 000 ₽ чистыми за 12-часовую смену (без задержек, 2 раза в месяц); — График: 2/2 или 3/1 (обсуждаем, работаем строго в дневные смены, ночных нет); — Питание: полноценный обед за счёт заведения; — Инвентарь и форма — выдаём;— Полный цикл приготовления по ТТК шефа (супы, соусы, основные позиции, гарниры / приготовление пиццы, контроль ферментации и расстойки); —...

— Оплата: 6 000 ₽ чистыми за 12-часовую смену (без задержек, 2 раза в месяц); — График: 2/2 или 3/1 (обсуждаем, работаем строго в дневные смены, ночных нет); — Питание: полноценный обед за счёт заведения; — Инвентарь и форма — выдаём;— Полный цикл приготовления по ТТК шефа (супы, соусы, основные позиции, гарниры / приготовление пиццы, контроль ферментации и расстойки); —...

Конкурентоспособная заработная плата. График работы 5/2 с 06.30 до 15.30 Возможности для профессионального роста и развития. Дружный коллектив и комфортные условия труда. Бесплатные обеды, помощь в оформлении медкнижки. Смена 4000 руб. Есть возможнсоть подработки, Доплата от 1000 до 2000 руб..Подготовка и производство холодных блюд и закусок, блюд для завтрака согласно стандартам компании. Контроль качества используемых продуктов и готовой продукции. Соблюдение...

Дневная ставка 5500 р График 5/2 Официальное трудоустройство; Работа в центре города; Бесплатное питание; предоставление униформы; Скидка 50% на все меню при посещении любого из ресторанов проектной группы Оплачиваемые отпуска и больничныеПриготовление горячих блюд согласно тех. картам; (европейская кухня ) Участие в проведении инвентаризаций; Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности; Дисциплинированность; Своевременная отдача блюд;

— Оплата: 6 000 ₽ чистыми за 12-часовую смену (без задержек, 2 раза в месяц); — График: 2/2 или 3/1 (обсуждаем, работаем строго в дневные смены, ночных нет); — Питание: полноценный обед за счёт заведения; — Инвентарь и форма — выдаём;— Полный цикл приготовления по ТТК шефа (супы, соусы, основные позиции, гарниры / приготовление пиццы, контроль ферментации и расстойки); —...

Дневная ставка 5500 р График 5/2 Официальное трудоустройство; Работа в центре города; Бесплатное питание; предоставление униформы; Скидка 50% на все меню при посещении любого из ресторанов проектной группы Оплачиваемые отпуска и больничныеПриготовление горячих блюд согласно тех. картам; (европейская кухня ) Участие в проведении инвентаризаций; Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности; Дисциплинированность; Своевременная отдача блюд;

В Муниципальное предприятие требуется "Су-шеф".

Условия:

- Официальное оформление;

- График работы 5/2;

- Помощь в устройстве детей в детские сады и школы без очереди;

- Работа в г. Одинцово

Функционал:

- Полное управление кухней при отсутствии шеф-повара;

-"Правая рука" шеф-повара, включает в себя операционно управление кухней;

- Управление ежедневной работой;

- Контроль качества и стандартов приготовления пищи;

- Организация

...

Ищем Су-шефа\Бригадира на кулинарию

Обязанности:Приготовление блюдКонтроль качества блюд и ПФПриемка товара по количеству и качеству со складаОбучение и контроль работы поваров

Требования:

Опыт от 3х летЗнания технологий приготовления блюдОпыт работы в Хц и ГцУмение работать с техкартамиУмение руководить людьми

Условия:

Официальное оформление

Заработная плата 6500 р смена

График работы 5\2 ср-вс с

...

В муниципальную организацию требуется "Бренд - Шеф".

Обязанности:

• Разработка концепции и меню;
• Создание уникального меню, включая авторские блюда, сезонные предложения, завтраки, десерты;
• Разработка технологических карт и стандартов подачи;
• Управление кухней и персоналом;
• Оптимизация производственных процессов и структуры кухонного подразделения;
• Взаимодействие с отделом закупок и бухгалтерией;
• Контроль food cost (себестоимости), списание и отчетности;
• Участие в выездных мероприятиях, медиа-мероприятиях.

Требования:

• Разработка меню

...

ТанукиДО 130 000 ₽ В МЕСЯЦ – СТАБИЛЬНЫЙ ДОХОД! Ресторан русской кухни приглашает повара! ХОЧЕШЬ РАБОТАТЬ В НАДЁЖНОЙ КОМПАНИИ И ХОРОШО ЗАРАБАТЫВАТЬУ НАС – СТАБИЛЬНАЯ СТАВКА + БОНУСЫ! ТВОЙ ДОХОД: До 130 000 ₽ в месяц Фиксированная ставка за смену: 3800–4400 ₽ (оклад + бонусы до 13 700 ₽) Выплаты без задержек Индексация заработной платы ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ: Дополнительный...