Работа: шеф-повар в Москве и Московской области , 6979 вакансий

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ОПЫТ ОБЯЗАТЕЛЬНО

М. Киевская - место работы.

Условия:

• График работы 5/2 (плавающие вых)
• Оклад 150 000 + 20 премия ( после испытательного срока 2 мес)
• Бесплатное питание, мягкий график

Обязанности:

• Контроль качества блюд;
• Контроль работы поваров/составление графиков;
• Документооборот/контроль и соблюдение санитарных норм;
• Отбор и обучение персонала (без поиска);
• Работа с поставщиками (заказ и приём товара - оценка

...

Обязанности:

—Приготовление блюд по утвержденному меню (горячий цех)

—Соблюдение стандартов качества и сервировки

—Контроль сроков хранения продуктов и полуфабрикатов

—Поддержание чистоты на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами

—Участие в инвентаризациях, контроль остатков продукции

Требования:

—Опыт работы поваром от 1 года

—Знание технологических процессов приготовления различных блюд

—Умение работать с технологическими картами

—Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу

—Наличие

...

Обязанности:

• организация питания в детском санатории

Требования:

• Необходим диплом повара

Условия:

• Работа с понедельника по пятницу с 8.30 час. до 17.00 часов
• суббота, воскресенье - выходной
• Работа в бюджетном учреждении

Вакансия компании: ООО "КОМПЛЕКС"

История нашей компании началась в 2019 году - в Москве открылось первое кафе «Шаурму Х@чу». Посетители сразу отметили необычный вкус приготовленной у нас шаурмы. Курица и говядина – основной ингредиент блюда, а покупаем мы мясо только у проверенных и сертифицированных поставщиков. Свежее и качественное мясо наши повара готовят по особой технологии, чтобы вы чувствовали вкус и

...

Обязанности:

• Организация эффективной работы кухни;

• Найм новых сотрудников, при необходимости;

• Организация обучения новых сотрудников;

• Контроль качества выпускаемой продукции, выявление причин брака и введение корректирующих мероприятий для его минимизации;

• Работа на кухне в пиковые часы.

• Контроль соблюдения поварами точных рецептур, работа по технологическим картам;

• Знание требований санитарных норм и контроль соблюдения их сотрудниками;

•

...

Обязанности:

• приготовление блюд для семьи из 2-х человек;

• составление меню (с учётом пожеланий);

• закупка продуктов (по согласованию с работодателем);

• поддержание чистоты на кухне и порядка в зоне приготовления пищи;

• соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов.

Требования:

• опыт работы поваром от 2-х лет (в семье, ресторане);

• знание разных кухонь;

• ответственность, аккуратность, пунктуальность;

• доброжелательность и умение соблюдать границы в домашней обстановке.

...

Обязанности:

• Отвечать за руководство пищеблоком при приготовлении пищи
• Инструктировать и контролировать работников пищеблока о правильном выполнении требований технологии приготовления пищи
• Обеспечивать рациональное использование сырья, правильную кулинарную обработку продуктов, руководствуясь технологическими правилами приготовления блюд, обеспечив при этом высокое качество приготовляемой пищи и хорошее оформление блюд
• Инструктировать и контролировать работников пищеблока по уходу за механическим оборудованием и инвентарем, за соблюдением санитарных требований

...

Обязанности:

• организация питания в детском санатории

Требования:

• Необходим диплом повара

Условия:

• Работа с понедельника по пятницу с 8.30 час. до 17.00 часов
• суббота, воскресенье - выходной
• Работа в бюджетном учреждении

Обязанности:

• Разработка меню.
• Расчёт необходимого количества продуктов, сырья и полуфабрикатов.
• Составление заявок на закупку продовольствия, оборудования и расходных материалов.
• Разработка графиков работы поваров.
• Обучение и подготовка сотрудников к мероприятиям.

Требования:

• Высшее или среднее профессиональное образование.
• Опыт работы в HоRеCа не менее 2 лет.
• Знание правил соблюдения санитарно-гигиенического режима, норм питания, планирования и технологии приготовления блюд, используемых в лечебном питании.
• Опыт

...

Компания «ОПЕКА» -крупная сеть пансионатов и патронажная служба. С 2008 года мы оказываем услуги по улучшению качества жизни людей старшего поколения, за годы работы наша команда объединила вместе увлеченных профессионалов, благодаря которым продолжает активно развиваться.

Чем предстоит заниматься

• Управлять производством
• Полный цикл: от разработки меню и закупок до контроля качества готовых блюд и логистики.
• Создавать меню с заботой
• Внедрять сезонные

...

Обязанности:

• Контроль работы пищеблока и качества готовой продукции;
• Расчет заказов сырья, составление заявки, прием сырья;
• Приготовление блюд (холодный, горячий цех);
• Порционирование блюд;
• Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд, согласно технологическим картам;
• Оперативное решение возникающих в процессе работы вопросов;
• Знание санитарных норм и сроков хранения продуктов;
• Организация технологического процесса и рабочего места, наведение и поддержание порядка.

Требования:

- Знание специфики

...

Условия:

- График работы 5/2, с 07-00 до 16-00ч - З/плата от 130.000 руб. на руки, после исп. срока 180 000 - Выплаты стабильные, без задержек 2 раза в месяц; - Оформление по ТК; - Питание; - Форма, медицинская книжка за счет работодателя. - Место работы: Международный Аэропорт Шереметьево, терминал D

Требования:

- Опыт управления объектами корпоративного питания (столовые) приоритетный;...

➡️ Обязанности:

Опыт работы с узбекской концентрацией

Обеспечение бесперебойной работы всех цехов кухни

Контроль технологии и качества приготовления блюд

Знание пищевой безопасности

Контроль стоп листа

Проработка новых блюд

Найм и обучение новых сотрудников

Формирование заказов, прием товаров, инвентаризация, работа со списанием.

➡️ Требования:

Профильное образование.

Опыт управления персоналом кухни

Умение работать по технологическим картам

Знание санитарных требований

Обязательно знание узбекской

...

Обязанности:

• Организация ежедневной работы персонала, обучение работников кухни;
• Планирование выпуска готовой продукции и контроль выполнения сменных заданий по цехам;
• Ведение и контроль отчётности по цехам;
• Контроль соблюдения персоналом технологических процессов, согласно нормативно-технической документации;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Проработка ассортимента, его изменение, разработка и ввод новых блюд;
• Контроль выполнения санитарных норм и правил;
• Работа с документацией (контроль и ведение актов списания,

...

Обязанности:

- приготовление блюд, организацию и технологию производства предприятия общественного питания.

- ассортимент и требования к качеству блюд и кулинарных изделий.

- основы рационального и диетического питания.

- порядок составления меню.

- правила учета и нормы выдачи продуктов.

- нормы расхода сырья и полуфабрикатов.

- калькуляцию блюд и кулинарных изделий и цены на них.

Требования:

• опыт работы на предприятии общественного

...

Обязанности:

• управление корпоративными столовыми компании;
• составление и обновление меню, ввод новых блюд;
• управление и обучение сотрудников технологическому процессу приготовления новых блюд;
• контроль над технологией приготовления блюд, нормами хранения и соблюдением технологических карт;
• Участие в проведении инвентаризаций.

Требования:

• опыт работы в столовых, либо корп кафе, либо цехах производства от 5 лет;
• отличные навыки управления персоналом, обучения, адаптации;
• Знание документооборота производства, акты,

...

Мы Placebo/25 — российская инвестиционная компания, которая создает и развивает проекты в России, Индонезии и Китае.

Мы строим атмосферные здания, производим мебель, обеспечиваем 5-звездочный сервис и проводим мероприятия для компаний из списка Fortune-500.

Мы в поиске нового члена семьи, который страстно предан делу, аккуратен и обладает высокой скоростью мышления и исполнительности и готов вместе с нами писать историю.

Обязанности:

• Разработка

...

Обязанности:

• Организация производственного процесса;
• Разработка и внедрение технологий приготовления пищи;
• Оптимизация использования технологического оборудования;
• Составление меню с учетом спроса потребителей, сезонности и диетических требований;
• Формирование заявок на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё;
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающих продуктов;
• Организация учёта и своевременной отчётности о производственной деятельности;
• Мониторинг соблюдения технологий приготовления блюд;
• Проведение бракеража готовой пищи;
• Проведение вводных и

...

Мы ищем активного, инициативного кандидата, с опытом работы в паназиатской кухне от 2-ух лет. Кандидата понимающего, что такое трудовая дисциплина, обладающего лидерскими качествами, умеющего эффективно организовать работу коллектива

В твои обязанности будет входить:

Составление заказов для поставщиков и фабрики кухни

Контроль закупок, оптимизация расходов и предотвращение потерь

Проведение инвентаризаций

Составление графиков работы кухни

Работа над качеством блюд и стабильной отдачей

...

Обязанности:

• Составление технологических карт с описанием технологии приготовления
• Контроль качества сырья и готовой продукции

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 3 лет
• Знание технологий пищевого производства