Работа: шеф-повар в Москве и Московской области , 6979 вакансий

Внимание! Ресторан в Сергиевом Посаде ищет талантливого Шеф-повара.

Обязанности

- Разработка и реализация гастрономической концепции заведения.- Формирование и постоянное обновление меню в соответствии с текущими тенденциями и сезоном.- Контроль качества входящего сырья и готовой продукции.- Управление производственными процессами на кухне, обеспечение соблюдения технологических карт и стандартов.- Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на кухне.-

...

В новый ресторан грузинской кухни требуется Шеф Повар

Знание грузинской кухни обязательно

Общий штат 5-6 человек.

Метро Раменки

Знание пищевой безопасности.

Контроль стоп листа.

Проработка новых блюд и введение сезонного меню(по ТТК от бренд шефа)

Найм и обучение новых сотрудников.

Контроль работы кухни.

Проверка заготовок и распределение поваров по станциям.

Взаимодействие по документообороту с директором ресторана, оформление сотрудников

График работы

...

Мы- фабрика-кухня сети кофеен "Шоколадница" с выстроенными процессами и стабильной загрузкой. Ищем шеф-повара пищевого производства.

Работа с понятными задачами и стабильным доходом.

Обязанности:

• Проработки на объеме при смене меню и полный контроль запуска новых блюд;
• Работа с су-шефами и поварами по тех. картам и весам в цехах: горячий, холодный, соусной, мясной, рыбный и фасовочный;
• Проверка персонала на внешний вид, расстановка

...

Группа Отелей «Русские Сезоны» – это профессиональное управление объектами гостиничного бизнеса на всех этапах их существования от разработки концепции до ведения операционной деятельности.

Наша цель - стать крупнейшим российским гостиничным оператором.

На сегодняшний день Группа Отелей Русские Сезоны управляет 23 объектами различных форматов общим объемом 600 номеров.

Приглашаем на работу в Курорт Пересвет шеф повара отеля.

Обязанности:

• Контроль за работой

...

Задачи:

• Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
• Подбор, обучение и развитие поваров.
• Составление графиков работы кухни.
• Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
• Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором.
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Нам важно:

• Опыт работы в японской и итальянской кухне будет преимуществом.
• Опыт работы

...

Команда ресторана "Made in Georgia" в Москва-Сити в поисках квалицированного и опытного шеф-повара со знанием грузинской и европейской кухни. ​​​​​​​

Цель нашего ресторана познакомить гостей с настоящей, исконно грузинской кухней: по старинным рецептам, со сбалансированными специями, из высококачественных продуктов, в стильном современном прочтении.

Обязанности:

• Контроль работы подразделения;
• Организация производственных процессов;
• Контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Руководство персоналом

...

ГК Фуд Менеджмент работает на рынке корпоративного питания 20 лет.

Мы обеспечиваем наших клиентов качественным, вкусным и полезным питанием, а сотрудников – комфортными условиями для профессионального роста.

В столовую корпоративного питания приглашается Шеф-повар.

Обязанности:

• Организация рабочего процесса производства, распределение обязанностей и контроль их выполнения
• Формирование эффективной команды сотрудников, обучение персонала
• Обеспечение бесперебойной работы кухни
• Качественное приготовление и подача блюд, работа

...

Итальянский ресторан ищет активного шеф-повара.

Очень перспективная работа.

Стандартный набор требований:

- Профильное образование.

- Общий стаж работы на кухне не менее 5 лет;

- Опыт работы на должности Шеф-повара ресторана;

- Высокие организационные навыки;

- Знание и отслеживание последних новостей и трендов в индустрии питания, постоянное развитие, поиск новых лучших идей и решений;

- Знание материального учета: тех. и

...

KULT group : мы создаем вкусные , атмосферные проекты с командой из талантливых , любящих свое дело , людей !

Рады пригласить опытного шеф-повара в нашу команду, чтобы возглавить наш итальянский проект бистро Signora!

Ищем таланта , который полюбит этот проект всем сердцем и возглавит с душой команду !

Обязанности:

• Оперативное руководство и управление проектом
• Набор, адаптация, обучение сотрудников

...

Проводиться набор в центральный офис сети ресторанов Гриль Хаус на должность шеф повара по запуску новых ресторанов. На текущий момент открыто 45 заведений.

Обязанности:

• Запуск ресторанов: выезд на открытие в регионы РФ и СНГ, на 14 дневный срок.
• Проработка/разработка меню, спец предложений и блюд.
• Участие в разработке проекта ресторанов.
• Сопровождение/аудиты действующих ресторанов.

Требования:

• Опыт работы шеф поваром от 3х лет;

...

Secret Kitchen – комьюнити гастро-энтузиастов, которое объединяет разные ресторанные концепции под одной крышей: Ricers, Gimnasia, Cheesus.

В наших dark kitchen сотрудники чувствуют заботу и поддержку, получают знания и профессиональное развитие. У каждого есть возможность выстроить свою карьерную траекторию

Мы развиваемся и ищем Шеф-повара в нашу команду!

Основные задачи:

• Подбор и обучение команды;
• Оперативная реакция на обратную связь от гостей;
• Обеспечивать

...

Добрый день, дорогой соискатель!

Мы комбинат питания «Кремлевский». Занимаемся организацией питания для сотрудников Администрации Президента РФ, Совета Федерации, Государственной Думы, обслуживанием протокольных мероприятий, официальных приемов, проводимых федеральными органами власти.

В связи с повышением сотрудника открыта вакансия: Шеф-повар в ресторан

Мы предлагаем:

• Конкурентная заработная плата, финальный уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом по результатам дегустации;

• Возможность реализовать свой потенциал и возглавить

...

Группа отелей "Русские Сезоны" – стремительно растущий гостиничный бренд России.

Наша цель - стать крупнейшим российским гостиничным оператором.

Наши преимущества в наших стандартах. Мы собрали операционные стандарты ведущих мировых гостиничных брендов, таких как Hyatt, Radisson, Hilton и Marriott. Выбрали в них всё самое лучшее и передовое и адаптировали их под наше законодательство и другие особенности нашей страны без потери сервиса

...

Ищем шеф-повара в ресторан Азербайджанской кухни, город Королёв.

Обязанности:

• Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;

• Осуществление постоянного контроля качества и технологий приготовления блюд;

• Участие в подборе, обучении и аттестации поваров;
• Составление заказов на продукцию, сырьё и расходные материалы;
• Учёт запасов продуктов, соблюдение сроков и условий хранения продуктов;
• Контроль списаний и поддержание показателя потерь в допустимых значениях;
• Работа в команде под

...

Мы предлагаем:

• Официальное оформление по ТК
• Заработная плата 200000 на руки плюс KPI 1 раз в квартал 150000
• График работы 5/2
• Бесплатное питание

Чем предстоит заниматься:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью производства
• Обеспечение бесперебойной работы производства
• Контроль соблюдения качества выпускаемой продукции
• Координация работы сотрудников, четкое распределение обязанностей и контроль
• Приготовление блюд различной сложности для реализации по торговым точкам (b2b)
• Соблюдение технологических процессов,

...

Компания ООО "ДИВО" - производитель вкусной и натуральной еды по-домашнему приглашает в свою команду - Шеф-повара!

Мы работаем более 15 лет и продолжаем активно развиваться, поэтому нашей команде мы предлагаем не только стабильность, но и возможность расти вместе!

Обязанности:

• Полный контроль производства готовой еды: от приготовления до фасовки;
• Контроль за работой сотрудников в цехах заготовки, горячего, фасовки, а также в

...

Обязанности:

• Организация и координация бесперебойной работы кухни
• Непосредственное участие в приготовлении блюд вместе с коллективом поваров
• Сформировать команду только из граждан РФ, полностью укомплектовать штат кухни.
• Набор, обучение, адаптация, мотивация поваров, проведение тренингов. Формирование команды профессионалов.
• Управление производственным персоналом.
• Соблюдение рецептур, приготовление строго по тех. картам, соблюдение тайминга.
• Контроль и поддержание высокого качества блюд
• Умение работать на любой позиции.
• Контроль

...

В буфет-столовую корпоративного питания при театре (300 гостей ежедневно) требуется Шеф-повар/ Заведующий производством

Обязанности:

• Руководство и организация работы производства по обеспечению своевременного и качественного выпуска готовой продукции на раздачу столовой и зрительский буфет. А также имеется отгрузка готовой продукции на подведомственный объект. Полный контроль всех производственных процессов.
• Разработка меню, проработка и внедрение новых блюд.
• Управление персоналом (10 чел.). Контроль за

...

Загородный отель 4 звезды (40 км от МКАД) приглашает на работу Шеф-повара ресторанного комплекса (шведская линия, ресторан a la carte, веранда, бары, кафе, room service, банкетные и event-форматы (до 8 мероприятий в 1 день в высокий сезон)).

Мы ищем сильного профессионала, который сможет вывести гастрономическое направление отеля на новый уровень. Нам нужен человек, который умеет сочетать вкус, систему, лидерство

...

Обязанности:

• составление меню, обновление меню, проведение фестивалей (кухни мира);
• приготовление блюд от шеф-повара, контроль блюд на раздаче, бракераж готовой продукции;
• заказ продуктов, отслеживание себестоимость;
• соблюдение норм СанПина.

Требования:

• развитые управленческие, организационные и аналитические навыки;
• опыт работы в корпоративном питании обязателен;
• чувство вкуса;
• требуется рабочий шеф.

Условия:

• график работы 5/2, с 07.00 до 16.00, сб и вск выходные;
• оформление по ТК

...