Работа: шеф-повар в Москве и Московской области , 5926 вакансий

Обязанности:Руководство кухней свыше 10 поваров в смену.

• Разработка новых блюд, взаимодействие с бухгалтером-калькулятором.
• Инвентаризации, контроль заказа и качества продуктов.

Требования:Отличное знание рыбной и средиземноморской кухни, морепродуктов, опыт работы с паназией.

• Обязателен опыт работы в рыбном/морепродуктовом ресторане с высокой пиковой проходимостью и высоким средним чеком.
• Навыки разработок сезонных меню, отслеживания модных тенденций и современных способов приготовления и подачи блюд.

...

О проекте:Брик - это ресторан и бистро в легендарном здании гаража Мельникова на Новорязанской улице.

Приглашаем стать частью уникального гастрономического проекта, вдохновлённого эпохой авангарда и именем Лили Брик, музы Владимира Маяковского. Великий поэт подарил ей кольцо с гравировкой «Л. Ю. Б.», которая по кругу читается как «ЛЮБЛЮ... ЛЮБЛЮ...». Этот бесконечный круг — наш фирменный десерт и главная философия проекта.

...

Обязанности: • Приготовление блюд национальной и европейской кухни; • Руководство производственно-хозяйственной деятельностью на пищеблоке; • Составление заявок на необходимые прод. товары, полуфабрикаты и сырье; • Составление меню; • Контроль соблюдения за работниками санитарных норм и правил личной гигиены; • Расстановка поваров и других работников производства; • Бракераж готовой пищи; • Составление и предоставление необходимой отчетности. Требования: • Опыт работы на...

Обязанности:

• организация бесперебойной работы кухни
• разработка и внедрение нового меню/сезонных блюд
• работа с калькуляцией
• работа с поставщиками
• поиск и обучение персонала
• контроль отдаваемых блюд
• инвентаризация
• контроль остатков
• контроль ФК и себестоимости

Требования:

• высокие организаторские навыки
• опыт работы с русской кухней будет преимуществом
• выстраивание процессов работы с командой

Условия:

• график 5/2 по 9-10 часов со вт по сб
• выплаты без задержек

...

Обязанности:

• Руководить всеми точками общественного питания в БЦ (ресторан SLAB, ресторан COSMO, кофейня КУ!, корпоративное кафе ПАКМЕН
• Разработка меню и ввод блюд
• формирование и поддержание в актуальном состоянии меню
• контроль технологии приготовления блюд, оптимизация стоимости изготовления блюд меню
• организация и управление работы
• управление персоналом, обучение новых сотрудников
• контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов
• контроль за соблюдением санитарных требований и

...

Обязанности:

• разработка и обновление меню
• работа в команде на открытой кухне
• контроль высокого качества сырья и готовой продукции
• формирование эффективной команды
• контроль соблюдения санитарных норм и правил
• взаимодействие со всеми подразделениями ресторана
• проведение инвентаризаций, контроль заказов продукции
• работа с поставщиками

Требования:

• опыт работы в ресторанах с европейской и авторской кухней
• управленческие навыки
• умение вкусно готовить, знание современных тенденций, понимание вкусов

...

Вакансия компании: ИП Черская Т.Б. Условия: • График работы с 7:00 до 16:00, сб, вс и государственные праздники выходные. • Премии по результату работы

Обязанности: • Приготовление блюд; • Составление меню; • Заказ продуктов • Руководство коллективом столовой;

Требования: • Умение вкусно и творчески готовить; • Умение красиво оформить блюдо для раздачи; • Умение работать с себестоимостью блюд; • Умение...

В Кардиологическом центре в Переделкино открыта вакансия Управляющего столовой/Заведующего производством. Если вы умеете создавать атмосферу уюта и заботы, знаете, как организовать бесперебойную работу пищевого производства и хотите влиять на качество питания людей, присоединяйтесь к нашей команде!

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного цикла работы столовой: от закупки продуктов до подачи блюд.
• Руководство персоналом кухни и зала, формирование эффективной команды.
• Соблюдение

...

Обязанности:

- осуществляет координацию деятельности работников в процессе приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

- осуществляет координацию процессов производства пищи на пищеблоке с поставками продуктов и их хранением;

- осуществляет входной и технологический контроль качества сырья, полуфабрикатов, готовых блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания.

Требования:

- С опытом работы на предприятии общественного питания.

Условия:

- Официальное оформление по

...

Условия:

• Оформление по ТК РФ (отпуск и больничный оплачиваются в 100% объеме)

• График работы 5-2 по 8 часов (Выходные воскресенье и понедельник)

• Белая официальная зарплата + ежемесячная и квартальная премии

• Оклад обсуждается индивидуально (от 150 000 руб., зависит от опыта)

Требования:

• Желание развиваться
• Умение создать благоприятную атмосферу в коллективе
• Умение постоянно поддерживать чистоту на кухне
• Умение делегировать обязанности и контролировать

...

Кофемания – это место, где есть возможность работать с настоящими профессионалами и реализовывать уникальные проекты. 25 лет мы задаём тренды на рынке и постоянно развиваемся. Ждём тебя в команду лучших в своём деле!

Обязанности:

• Руководство кулинарным производством;

• Организация бесперебойной работы производства;

• Контроль производственного процесса.

Требования:

• Опыт работы в ресторанах и на поточных производствах на руководящих должностях;
• Высшее профессиональное образование.

Что

...

ООО ЛойсБок - это холдинг компаний по обеспечению горячего питания на объектах здравоохранения.

Наша миссия - нести здоровье ближнему.

Наша цель- приносить полезное, вкусное и сбалансированное питание наши согражданам, оказавшимся в стационарах

Наши принципы- профессионализм, солидарность, человечность, ответственность за жизнь ближних

Сейчас мы в поиске Технологов на два наших новых производства: м. Люблинская и м. Коломенская

Обязанности:

• аудит и корректировка

...

Что нужно делать (твой скоуп задач):

• Подготавливаем сырьё и держим темп на кухне.
• Учимся на практике и двигаемся вперед.
• Держим склад под контролем и по регламенту.

Мы ждем от тебя:

• Опыт работы (если есть -супер!, если нет, но горишь делом – всему научим!)
• Умение работать в команде(мы за мэтч и поддержку)
• Ответственность (приходить во время – это база)

Что...

Обязанности:

• Разработка, внедрение и регулярное обновление концепции меню с учетом текущих трендов.
• Активное внедрение инновационных технологий приготовления и современного технического оснащения.
• Личное приготовление ключевых позиций и финальный контроль качества каждого блюда перед подачей.
• Формирование штатного расписания, поиск и отбор высококвалифицированных специалистов.
• Адаптация, наставничество и комплексное обучение персонала кухни.
• Создание системы мотивации и поддержание здорового профессионального климата в коллективе.
• Контроль соблюдения

...

Вакансия компании: ИП Черская Т.Б.

Условия:

• График работы с 7:00 до 16:00, сб, вс и государственные праздники выходные.
• Премии по результату работы

Обязанности:

• Приготовление блюд;
• Составление меню;
• Заказ продуктов
• Руководство коллективом столовой;

Требования:

• Умение вкусно и творчески готовить;
• Умение красиво оформить блюдо для раздачи;
• Умение работать с себестоимостью блюд;
• Умение работать с подчиненными;
• Умение работать с посетителями столовой;
• Умение работать

...

Обязанности:

• руководить всеми точками общественного питания в БЦ (ресторан SLAB, ресторан COSMO, кофейня КУ!, корпоративное кафе ПАКМЕН
• Разработка меню и ввод блюд
• формирование и поддержание в актуальном состоянии меню
• контроль технологии приготовления блюд, оптимизация стоимости изготовления блюд меню
• организация и управление работы
• управление персоналом, обучение новых сотрудников
• контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов
• контроль за соблюдением санитарных требований и правил

...

Обязанности:

• подготовка позиции к рабочей смене
• приготовление блюд по тех картам
• соблюдение стандартов работы ресторана

Требования:

• опыт работы от года в ресторанах полного цикла европейской или русской кухни
• наличие образования

Условия:

• график работы 12 часов (смены по графику) - ставка от 6 000 рублей на руки
• форма/питание/своевременная выплата заработной платы
• возможность карьерного роста в компании
• Метро китай город

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы сотрудников кухни;
• Набор, адаптация и обучение персонала технологии приготовления блюд;
• Ведение необходимой документации;
• Ежедневный контроль эксплуатации кухонного оборудования;
• Контроль и отдача блюд;
• Проведение ежемесячной инвентаризации;
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
• Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка);
• Разработка, обновление локального меню, мастер-классов;
• Оформление заказов совместно с

...

Обязанности:

• руководить всеми точками общественного питания в БЦ (ресторан SLAB, ресторан COSMO, кофейня КУ!, корпоративное кафе ПАКМЕН
• Разработка меню и ввод блюд
• формирование и поддержание в актуальном состоянии меню
• контроль технологии приготовления блюд, оптимизация стоимости изготовления блюд меню
• организация и управление работы
• управление персоналом, обучение новых сотрудников
• контроль маркировки, сроков реализации, списания продуктов
• контроль за соблюдением санитарных требований и правил

...

Обязанности:

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд.
• Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье.
• Составление меню. Разработка новых рецептур для ресторана, спец. предложения для привлечения гостей. Формирование команды сотрудников, подбор персонала.
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Условия:

• график работы 5/2 воскресенье-понедельник выходной
• Обсуждаются при встрече.
• Работа в

...