Работа: шеф-повар в Москве и Московской области , 6608 вакансий

Обязанности:

• составление меню, обновление меню, проведение фестивалей (кухни мира);
• приготовление блюд от шеф-повара, контроль блюд на раздаче, бракераж готовой продукции;
• заказ продуктов, отслеживание себестоимость;
• соблюдение норм СанПина.

Требования:

• развитые управленческие, организационные и аналитические навыки;
• опыт работы в корпоративном питании обязателен;
• чувство вкуса;
• требуется рабочий шеф.

Условия:

• график работы 5/2, с 07.00 до 16.00, сб и вск выходные;
• оформление по ТК

...

Честная Рыба — сеть сифудбаров с морепродуктами по честным ценам напрямую от поставщика.

Бренд появился в 2014 году: начинали как рыбная оптовая компания, а в 2019 открыли первый ресторан. Сегодня сеть включает 4 ресторана, dark kitchen и заготовочный цех.

Мы обслуживаем 35 000 гостей в месяц, продаём 15 000 устриц и 4 000 роллов «Филадельфия», имеем

...

ВАКАНСИЯ: УПРАВЛЯЮЩИЙ / ШЕФ-ПОВАР (СОВМЕЩЕННАЯ ДОЛЖНОСТЬ)

В СЕТЬ РЕСТОРАНОВ ПАНАЗИАТСКОЙ КУХНИ DIMSUM&CO. МОСКВА

Dimsum&Co — динамично развивающаяся сеть ресторанов быстрого обслуживания в формате «fast casual». Мы специализируемся на паназиатской кухне и работаем на фудкортах крупнейших торговых центров Москвы. Наша цель — сочетать скорость обслуживания с высоким качеством блюд и внимательным отношением к каждому гостю. В связи с обновлением команды и

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свою дружную команду коллегу и единомышленника су-шефа.

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов (горячий, холодный)
• Контроль технологии приготовления блюд
• Контроль соблюдения санитарных

...

Мы крупная федеральная компания по доставке итальянской, японской и европейской еды. Также управляем несколькими ресторанами по Санкт-Петербургу. Являемся прямым работодателем и работаем по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.Обязанности:

• Работа в 1С;
• Заказ товара;
• Проведение инвентаризации;
• Обеспечение бесперебойной работы цеха;
• Обучение и подбор персонала;
• Работа с качеством.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в сетевом ресторане / доставке от 1 года;

...

Вдохновляй, твори, удивляй вместе с Triumph Event Hall!

Доход и оплата труда

Конкурентная заработная плата обсуждается по итогам собеседования и зависит от вашего опыта и профессионализма. Оплата производится стабильно, 2 раза в месяц.

График и формат работы

• График: 5/2
• Рабочий день: 8 часов
• Формат: работа на месте работодателя, в современном банкетном зале в центре города
• Оформление по ТК РФ

Преимущества

...

«Русские традиции» — лидер в производстве качественной готовой продукции, созданной с любовью к традициям и вниманием к каждой детали. Наше предприятие занимает площадь более 4000 м² и оснащено современным оборудованием, что позволяет выпускать продукцию, отвечающую самым высоким стандартам качества.

Мы предлагаем покупателям натуральные блюда без консервантов и искусственных добавок, сохраняя вкус домашней кухни и пользу натуральных ингредиентов.

Продукция компании представлена

...

Everest Eden - уникальный ресторанный проект lounge формата, входящий в сеть заведений Everest group, основанную в 2017 году.

Требования:

Желание развиваться

Умение создать благоприятную атмосферу в коллективе

Умение постоянно поддерживать чистоту на кухне

Умение делегировать обязанности и контролировать их выполнение

Опыт работы в должности Шеф-повара ресторана не менее 5 лет

Обязанности:

Систематизация всех процессов на кухне оперативно выполнять порученные задачи

...

Обещаем интересные задачи, профессиональное развитие и перспективы карьерного роста.

Обязанности:

Составление рецептуры и стандартов приготовления

Разработка и обновление меню, проведение дегустаций;

Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR;

Обучение поваров и последующая координация работы;

Контроль качества и стандартизации;

Разработка и внедрение операционных стандартов в части производства, хранения и реализации продукции, безопасности продукции и контроля качества;

Проведение инвентаризации;

...

ПОЖАЛУЙСТА, ТОЛЬКО с опытом в стрит-фуде и опытом работы одновременно с несколькими заведениями.

Пунктуальнocть, аккуpатнoсть и умeниe pукoвoдить коллективом!

В ресторанный комплекс на Воробьевых горах требуется шеф-повар с опытом работы с несколькими заведениями разных концепций.

В наш ресторанный комплект входят кафе с европейским меню, бургерная, кофейня, блинная, зона уличного гриля. Все заведения заходятся на одной территории на Воробьевых горах.

Обязaнности:

...

• Основные обязанности

  1. Управление производством

• Руководство производственными процессами и персоналом: организация работы всех кулинарных цехов (горячий, холодный, кондитерский, пекарский, заготовочный), расстановка кадров, контроль дисциплины и мотивации команды. Подбор персонала.
• Координация работы подразделений: обеспечение слаженной работы между кухней, закупками, складом, сервисом и администрацией.
• Контроль соблюдения производственных регламентов: строгое выполнение стандартов приготовления, хранения, раздачи блюд, а также санитарных норм (СанПиН, HACCP).

• 2.

...

Ищем креативного шеф-повара для работы в кафе Daily Green.

Что мы предлагаем:

Официальное трудоустройство

Укомплектованная кухня с качественным оборудованием

Работаем в молодом дружном коллективе

Готовим полезно, правильно и современно

Любим придумывать и творить дружно!

Требования:

Разработка и создание нового меню с учетом сезонности продуктов и актуальных трендов на рынке.

Любовь к своему делу.

Организация производственного процесса и дисциплины

• • Систематизация

...

«Мясо & Рыба» - рестораны премиум-класса с великолепной кухней и летними верандами с потрясающими видами! В наших заведениях исключительный сервис и высокий уровень обслуживания. Каждый сотрудник компании является частью глобальной цели-быть лучшими!

Уважаемые кандидаты!

Нам нужен лидер-практик, умеющий правильно организовать работу кухни, своевременно обнаружить проблемные зоны и пути их решения, понимающий сроки и имеющиеся ресурсы, прогнозирующий результаты

...

Задачи:

• Контроль работы кухни (суши бар, холодный, горячий цеха, пицца)
• Отбор, обучение и развитие поваров.
• Составление графиков работы кухни.
• Контроль приготовления блюд строго по ТТК.
• Контроль товарных остатков по продуктам, своевременный заказ совместно с бухгалтером-калькулятором.
• Проведение и контроль инвентаризаций
• Контроль вверенного оборудования, своевременный заказ по потребностям кухни

Будет преимуществом:

• Опыт работы в японской и итальянской кухне
• Опыт работы шеф-поваром (приоритет

...

Вдохновляй, твори, удивляй вместе с ikigai!

Присоединяйся к команде Ikigai — сети суши-рамен баров, где каждый день наполнен энергией, креативом и уважением к традициям!

Что ты будешь готовить? Авторские и классические роллы, суши, рамены, горячие блюда и закуски японской кухни. Мы ценим баланс вкуса, свежесть ингредиентов и эстетику подачи.

Доход и оплата Уровень дохода обсуждается индивидуально и зависит от твоего

...

На производство (Novikov Group) ищем в команду Заведующего производством/Шеф-повара для решения амбициозных и системных задач. Мы развиваемся и ищем ответственного, вовлеченного кандидата с развитыми лидерскими качествами и желанием расти и развиваться вместе с нами.

Обязанности:

• Управление производственно-технологическим процессом кухни в целом;
• Организация и контроль соблюдения технологии и качества приготовления блюд;
• Управление персоналом до 30 работников, составление графика работы

...

Компания PIVALDI объявляет набор на конкурсной основе на позицию ШЕФ-ПОВАР

Условия:

- ВЫСОКАЯ заработная плата;

- своевременная оплата труда (без задержек);

- плавающие выходные;

- оплачиваемый отпуск 2 раза в год;

- компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде);

- оформление в соответствии с нормами ТК РФ;

- работа в молодом и дружном коллективе.

Обязанности:

- организация

...

Компания PIVALDI объявляет набор на конкурсной основе на позицию ШЕФ-ПОВАР

Условия:

- ВЫСОКАЯ заработная плата;

- своевременная оплата труда (без задержек);

- плавающие выходные;

- оплачиваемый отпуск 2 раза в год;

- компенсация транспортных расходов и жилья первые 3 месяца (при переезде);

- оформление в соответствии с нормами ТК РФ;

- работа в молодом и дружном коллективе.

Обязанности:

- организация

...

Ищем идейного шеф-повара со знанием японской и корейской кухни в ресторан Kikuhana, способного вдохновлять команду и обеспечивать высокий уровень качества выпускаемых блюд. Отличная возможность для реализации своих идей в динамичной компании.

Обязанности:

• обеспечение и контроль соблюдения стандартов компании, оптимизация процессов;
• оценка и организация работы смены (включая графики) с глубоким погружением в процессы, внесение изменений с целью повышения эффективности;
• контроль качества

...

Приглашаем Шеф-повара в кафе-столовую, расположенную на территории усадьбы в центре Москвы.Условия работыЗаработная плата: до 200 000 руб. (оклад + прозрачные KPI, выплаты 2 раза в месяц без задержек)Бонусы: бесплатная парковка на территории, питание, выдача спецодежды (СИЗ)Личное участие в работе кухни:Готовить блюда вместе с командой, работать руками. Вы не только управляете, но и лично участвуете в

...