Работа: шеф-повар в Москве и Московской области , 6295 вакансий

Self Edge Japanese — топовая Япония с продуктами бескомпромиссного качества. Дикая рыба из Японского моря и Атлантики, японские устрицы и вагю, тунец и хамачи с лучших японских рынков, современная японская кухня от бренд-шефа Дмитрия Тяна. Самая яркая в России коллекция саке, трендовая винная карта с подборкой нарядной классики и селекцией самой актуальной Шампани и Бургундии, а также бутылок из модных

...

Если вы давно хотели изменить свою жизнь — возможно, это именно тот шанс.

Мы — семья предпринимателей из России, которая приняла решение начать новую главу своей жизни в Китае. Недавно мы приобрели действующий ресторан и сейчас полностью перезапускаем проект: новое название, новая концепция, новое меню, новая команда и новые стандарты качества.

Мы создаем NASHE MESTO — современный семейный ресторан русско-грузинской

...

Компания Выездной банкет кейтеринг (VB CATERING) в поиске шеф - повара

Сфера деятельности: выездные мероприятия , банкеты-фуршеты

Обязанности:

• Координация деятельности работы поваров на банкетах, фуршетах
• Координация деятельности работы поваров на базе, при подготовке к мероприятиям
• Участие в разработке банкетного и фуршетного меню
• Набор персонала, формирование команды
• Составление отчетов, табеля
• Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований

...

В ресторан «Фестиваль» требуется су-шеф с опытом работы. Ищем в команду того, кто любит свою работу и готов развиваться под руководством бренд-шефа Никиты Новикова.

Обязанности:

– Помощь в планировании меню и разработке новых блюд.

– Выполнение указаний шеф-повара и контроль за их выполнением.

Организация рабочего процесса:

– Координация работы кухни в отсутствие шеф-повара.

– Обучение и наставничество младшего персонала.

Приготовление

...

Требуется шеф-повар в ресторан грузинской кухни «Кубдари»!

О ресторане:«Кубдари» — это уютный ресторан традиционной грузинской кухни в самом сердце Москвы. Мы создаем аутентичную атмосферу Грузии, где каждый гость может насладиться истинным вкусом национальной кухни.

В нашу команду требуется сильный шеф-повар, который любит грузинскую кухню, умеет управлять производством и готов развивать проект вместе с нами.

Обязанности:

• Организация эффективной работы

...

Мы ищем руководителя для команды кухни ШЕФ-ПОВАРА:

- с опытом работы в ресторанных проектах на должности шеф-повар от 1 года (су-шеф);

- который имеет успешный опыт в подборе поваров и их обучении;

- который умеет эффективно управлять командой кухни, организовывать процессы и поддерживать стабильный вкус блюд;

- который знает и соблюдает санитарные правила и нормы при приготовлении и хранении блюд;

...

Присоединяйся! Мы ждем тебя.

ЧЕМ ВЫ БУДЕТЕ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Организовывать и контролировать полный технологический процесс приготовления блюд;
• Обеспечивать своевременную отдачу блюд;
• Контролировать соблюдение качества, стандартов компании;
• Обучать персонал;
• Обеспечить бесперебойную работу производства;
• Контроль за остатком сырья на производстве;
• Контролировать соблюдение правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований.

МЫ ОЖИДАЕМ ОТ ВАС:

• Опыт работы в должности Су-шефа, Шеф-повара, помощников Шеф-повара;

...

О компании: Мы занимаемся организацией питания в образовательных учреждениях Восточного Административного округа города Москвы. Каждый наш сотрудник знает, как важна наша работа. Хорошее детское питание — это, прежде всего, здоровье наших детей. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью важного дела!

Вдохновляющая возможность для кулинарных мастеров!

Если вы обожаете создавать вкусные и полезные блюда, и хотите внести свой вклад в

...

Обязанности:

- Организация и контроль полного цикла работы кухни;

—Обеспечение соответствия приготовления блюд стандартам качества и санитарным нормам;

—Ведение технологических карт, контроль расхода сырья и полуфабрикатов;

—Формирование заказов на продукты и контроль их поступления (сроки, ассортимент, количество);

—Участие в разработке и обновлении меню.

—Руководство командой поваров, наставничество и поддержание высокого уровня мотивации.

Требования:

—Опыт работы шеф-поваром или старшим поваром не

...

О компании: Мы занимаемся организацией питания в образовательных учреждениях Восточного Административного округа города Москвы. Каждый наш сотрудник знает, как важна наша работа. Хорошее детское питание — это, прежде всего, здоровье наших детей. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью важного дела!

Вдохновляющая возможность для кулинарных мастеров!

Если вы обожаете создавать вкусные и полезные блюда, и хотите внести свой вклад в

...

О компании: Мы занимаемся организацией питания в образовательных учреждениях Восточного Административного округа города Москвы. Каждый наш сотрудник знает, как важна наша работа. Хорошее детское питание — это, прежде всего, здоровье наших детей. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью важного дела!

Вдохновляющая возможность для кулинарных мастеров!

Если вы обожаете создавать вкусные и полезные блюда, и хотите внести свой вклад в

...

Обязанности:

• разработка и внедрение сезонных меню с акцентом на блюда из баранины и среднеазиатскую кухню (плов, лагман, манты, шашлык, самса и т. д.);

• контроль качества всех этапов приготовления блюд — от приёмки сырья до подачи гостю;

• составление и актуализация технологических карт блюд;

• организация и координация работы кухонного персонала (повара, помощники повара, заготовщики);

• оптимизация производственных процессов на кухне для повышения эффективности

...

В связи с открытием ресторана грузинской кухни «Грузинские Каникулы» в ТРЦ «Пушкино Парк» приглашаем талантливого шеф-повара, который обеспечит безупречное качество блюд в соответствии со стандартами бренда и выстроит слаженную, эффективную работу кухни.

Обязанности:

• Контроль качества: соблюдение ТТК, стандартов подачи и ЛУП; ежедневный бракераж; отработка жалоб гостей по методике ППР.
• Организация процессов: формирование заявок, приёмка продукции, планирование лайн-чеков, управление фуд-костом и

...

В лаунж-пространство igni с dairy-free кухней, где молочная продукция полностью исключена из меню, требуется шеф повар. Концепция уникальная и уже зарекомендовала себя ​​​​​​​в узком кругу гостей. Мы создаем вкусную еду для всех, которая создает ощущение легкости после еды у наших гостей. ​​​​​​​Основная задача шефа вывести на новый уровень качество кухни и эстетическую составляющую, чтоб начать рассказывать о концепции в медийном...

МИЛТИ — вкус, проверенный временем и миллионами.

Готовое блюдо от известного шеф‑повара? Легко! Мы производим и продаём вкусные, свежие блюда — без компромиссов в качестве.

История МИЛТИ началась в 2017 году.Сейчас у нас более 500 точек по Москве, области и в Санкт‑Петербурге — и мы растём дальше!

Секрет успеха прост: всё готовим сами, на собственном производстве. Контроль качества на

...

Обязанности: В столовую- кафе и банкетную площадку (м. Парк Культуры ул. Остоженка 53) , требуется шеф-повар ( график работы шефа с 10:00-22:00 5/2, суб-вск- выходной)

Умение организовать работу и вкусно готовить

Условия: 5/2

с 10-22:00

Мы крупная федеральная компания по доставке итальянской, японской и европейской еды. Также управляем несколькими ресторанами по Санкт-Петербургу. Являемся прямым работодателем и работаем по Москве, Санкт-Петербургу и регионам.Обязанности:

• Работа в 1С;
• Заказ товара;
• Проведение инвентаризации;
• Обеспечение бесперебойной работы цеха;
• Обучение и подбор персонала;
• Работа с качеством.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром, су-шефом в сетевом ресторане / доставке от 1 года;

...

Обязанности:

• Разработка авторских меню для киноужинов и спец мероприятий. Создание новых блюд и концепций под различные фильмы
• Проработка Тех карт и Рецептур
• Расчет себестоимости блюд и оптимизация food cost
• Разработка десертов выпечки хлебо-булочных изделий собственного производства
• Подбор интересных и креативных вкусовых сочетаний и подач
• Разработка Стандартов подачи и серверовки
• Обучения поваров приготавлению поставленных блюд
• Контроль качества блюд и внедрения новых

...

В команду нового проекта — китайской рюмочной-пельменной «Харбин» на Покровке — приглашаем шеф-повара. Пельмени ручной лепки, авторские настойки и байцзю, атмосфера Северного Китая — формат, которого в Москве ещё нет. Предстоит работа в коммуникации с управляющим, финансовой службой, PR и собственником.

Важное: вы собираете кухню с нуля и растёте вместе с проектом — при тиражировании шеф, построивший первую точку, становится

...

Нихао, дорогой соискатель!

Вас привлекает мир азиатской кухни и вы мечтаете стать частью команды, которая создает уникальные вкусовые впечатления?

Мы находимся в поисках шеф-поваров, которые станут для Гостя проводником в китайку на районе. Предстоит вести 3 закусочных одновременно.

Задачи: Вкус: - Составлять план проработок меню и спец.предложений на вверенных проектах; - Своевременно проводить проработки утвержденного сырья на процент потерь...