Работа: шеф-повар в Москве и Московской области , 6979 вакансий

Загородный отель. Мы давно зарекомендовали себя, как один из отличных загородных отелей в России.

Приглашаем вас стать членом нашей дружной и профессиональной команды для обеспечения безупречного отдыха наших гостей в живописном уголке Подмосковья.

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения. В зоне ответственности на территории 2 точки питания (ресторан и банкетная площадка);
• Составление/корректировка технологических и техно-технологических карт;
• Разработка и внедрение нового ассортимента,

...

Обязанности:Разработка и внедрение менюПодбор и обучение командыПодготовка ресторана к открытиюЗаказ и контроль качества продуктовРасчет необходимого количества продуктов для заказа у поставщиковСоблюдение технологии производстваКонтроль качества работы кухниОрганизация бесперебойной работы кухни и персоналаПриготовление блюд согласно технологии приготовленияПроведение инвентаризаций по кухнеКонтроль качества, маркировки и сроков годности полуфабрикатовКонтроль санитарного состояния кухниКонтроль

...

ООО "КОМПЛЕКС"Условия:- График работы 5/2, с 07-00 до 16-00ч- З/плата от 130.000 руб. на руки, после исп. срока 180 000 - Выплаты стабильные, без задержек 2 раза в месяц;- Оформление по ТК;- Питание;- Форма, медицинская книжка за счет работодателя.- Место работы: Международный Аэропорт Шереметьево, терминал DТребования:- Опыт управления объектами корпоративного питания...

В Москве, на Китай-Городе есть ресторан «Винный Факультет»! Нам нужен шеф, который возглавит этот колхоз. Готовим в прогрессивном стиле «Поп-гурмэ»! Первый раз слышишь? Пиши, расскажем или на сайте посмотри.

Зарплата

В зависимости от опыта и крутости. Или от 150.000 до 200.000 рублей.

Режим работы ресторана

Пн-Чт: 17:00 - 00:00 (Кухня до 23:00)

Пт-Сб 13:00 - 03:00 (Кухня до 23:00)

Вс:

...

Обязанности:

—Приготовление блюд по утвержденному меню (горячий цех)

—Соблюдение стандартов качества и сервировки

—Контроль сроков хранения продуктов и полуфабрикатов

—Поддержание чистоты на рабочем месте в соответствии с санитарными нормами

—Участие в инвентаризациях, контроль остатков продукции

Требования:

—Опыт работы поваром от 1 года

—Знание технологических процессов приготовления различных блюд

—Умение работать с технологическими картами

—Ответственность, аккуратность, любовь к своему делу

—Наличие

...

Обязанности:

• Подбор и обучение персонала кухни.

•Подбор и работа с поставщиками.

•Умение вести расчеты заказов продуктов с учетом их ликвидности и себестоимости.

•Технологический контроль: процедуры закрытия/ открытия, документы,сертификаты, техническое состояние оборудования, безопасность сотрудников и гостей.

•Соблюдение санитарных норм и гигиены кухни.

•Разработка специальных предложений, мониторинг рынка и текущих мировых трендов в ресторанной индустрии.

•Разработка сезонных меню.

•работа с Фуд

...

Мы ищем активного, инициативного кандидата, с опытом работы в паназиатской кухне от 2-ух лет. Кандидата понимающего, что такое трудовая дисциплина, обладающего лидерскими качествами, умеющего эффективно организовать работу коллектива

В твои обязанности будет входить:

Составление заказов для поставщиков и фабрики кухни

Контроль закупок, оптимизация расходов и предотвращение потерь

Проведение инвентаризаций

Составление графиков работы кухни

Работа над качеством блюд и стабильной отдачей

...

Обязанности:

Разработка новых блюд

Контроль качества блюд

Работа с ТМЦ

Обучение персонала

План меню

Оптимизация производственных процессов

Минимизация процента списания

Требования:

Опыт работы в корпоративном питании

Знание и соблюдение СанПин

Условия

График 5/2 с 8-16:00

Обязанности:

• разработка и согласование меню;
• заготовки, приготовление блюд согласно утвержденному меню;
• работа с тестом, выпечкой, кондитерскими изделиями;
• соблюдение правил хранения продуктов;
• соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд;
• знание норм и требований СанПин;
• контроль чистоты и порядка на рабочем месте;
• умение работать в команде;
• любовь к детям.

Требования:

• профильное образование;
• опыт работы на пищеблоке более 5 лет;
• наличие медицинской книжки;

...

Требуются сотрудники для работы в детских столовых Северо-восточного округа Москвы

Обязанности:

- Контроль приготовления блюд;- Управление коллективом;- Использование технологических карт;- Работа с документацией - отчеты: остатки продукции, ведение бракеражных журналов, прием сырья.

Требования:

- Обязательно наличие мед книжки или готовность ее сделать.- Опыт работы зав. производством в общественном питании или шеф-поваром;- Знание СанПин;- Знание

...

Команда Тануки сейчас находится в поиске Шеф-поваров японской/паназиатской кухни .Цели и задачи:

• Осуществление постоянного контроля над бесперебойным производством реализуемой продукции;
• Прохождение внутренних и внешних проверок;
• Поддерживание взаимосвязи между различными подразделениями кухни и сервисом;
• Обеспечение правильной эксплуатации оборудования и инвентаря в соответствии с правилами;
• Контроль сроков реализации, корректности изготовления, веса продукции;
• Дегустация готовых блюд;
• Адаптация и обучение новых сотрудников;
• Ведение

...

Мы запускаем абсолютно новый, смелый проект — мясной ресторан, который станет новой точкой притяжения в городе. Мы говорим не просто о стейках, мы говорим о глубоком понимании мяса, авторских техниках. И нам нужен Шеф-повар, который разделит нашу философию и возглавит кухню.

Вашим наставником и идейным вдохновителем станет Сергей Балашов — бренд-шеф, чье имя является синонимом качества и инноваций в гастрономии.

...

О компании: Мы занимаемся организацией питания в образовательных учреждениях Восточного Административного округа города Москвы. Каждый наш сотрудник знает, как важна наша работа. Хорошее детское питание — это, прежде всего, здоровье наших детей. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью важного дела!

Вдохновляющая возможность для кулинарных мастеров!

Если вы обожаете создавать вкусные и полезные блюда, и хотите внести свой вклад в

...

Приветствуем Вас от команды Folk Team — креативной ресторанной группы, созданной Дмитрием Романовым и Вениамином Ивановым в 2021 году.

Приглашаем в команду профессионалов — творческого, любящего поварское дело претендента на должность «Шеф-повар», готового творить и создавать уникальные блюда.

Ресторан Padron — это путешествие по Испании и Португалии, знакомство с современной пиренейской кухней, пронизанной аутентичными вкусами и миксологией.

Награды:

...

Мы компания объединяющая несколько независимых Ресторанов, где каждый является индивидуальным проектом.

Приглашаем, в наш проект "Коннолли Стейшн" (Ирландский Паб) главного вдохновителя, организатора, генератора идей и творческого человека на позицию Шеф-повара!

Обязанности:

• Организация, контроль кухни заведения;
• Заказ продуктов, контроль себестоимости;
• Формирование команды поваров;
• Обучение поваров, контроль отдачи блюд;
• Контроль санитарного состояния;
• Инвентаризация.

Требования:

• Опыт работы с открытия заведения;
• Опыт работы в

...

Бренд-шеф в сеть кафе «Лаки Кинг»Сеть кафе «Лаки Кинг» приглашает в команду бренд-шефа, который станет главным драйвером вкуса, качества и развития кухни. Мы ищем не просто сильного профессионала, а лидера, способного выстраивать системную работу наших поваров во всех точках сети(на данный момент 5 филиалов)

Задачи, которые предстоит решать:

Обучение и аудит

Переаттестация персонала кухни;

Введение новых позиций для меню

...

Мы, АндерСон – сеть семейных кафе, собственное кондитерское производство и легендарные блюда, которые любят взрослые и дети.

Сейчас мы в поиске Шеф-повара в один из наших ресторанов в Медведково.

Мы предлагаем:

• График 5/2 (выходные пн, вт) с 9:30 до 19:30;
• ЗП от 85000руб в месяц стабильно, чистыми на руки;
• Официальное оформление;
• Оплата всегда вовремя, без задержек;
• Скидки на продукцию компании;

...

О компании

Крупная федеральная компания в сфере корпоративного питания приглашает в команду профессионального шеф-повара для руководства производственным процессом и развития направления корпоративных столовых и ресторанов в Москве .

Задачи:

Организация питания в корпоративной столовой;

• Разработка и внедрение новых блюд, обновление меню, контроль качества;
• Управление производственными процессами, соблюдение стандартов компании.;
• Обучение, мотивация и аттестация персонала, формирование сильной команды;
• Контроль учёта, инвентаризации

...

Компания UCG – лидер в организации корпоративного питания.

Уже более 25 лет мы ежедневно обеспечиваем стабильно высокое качество блюд во всем их многообразии для современного человека, чтобы давать ему силы для труда и дарить радость жизни.

Мы приглашаем в свой дружный коллектив коллегу и единомышленника - су-шефа в команду открытия

Обязанности:

• Работа на запуске новых столовых сети
• Организация работы производственных

...

Yami Yami — новая доставка еды 21 века, объединяющая передовой ресторанный опыт, технологии и модные тренды, готовая не только слушать и давать то, что от него ждет клиент, но и прыгнуть выше головы

Наша команда - это энергичные, целеустремлённые люди, готовые работать слаженно как единый механизм. Мы вместе учимся и становимся мастерами своего дела

Что мы предлагаем:

• Оформление согласно Трудовому

...