Работа: шеф-повар в Москве и Московской области , 6481 вакансия

Описание вакансии:

Ищем опытного руководителя для организации работы столовой, который сможет обеспечить высокий уровень сервиса и качество приготовляемых блюд. Ваша задача — управлять производственными процессами, контролировать выполнение технологических стандартов и разрабатывать инновационные решения для повышения эффективности работы цехов (холодный, горячий и выпечка). Вам предстоит руководить командой поваров, следить за соблюдением санитарных норм и разрабатывать меню с учетом рационального расходования ресурсов.

...

Описание вакансии:

• Руководство кухней ресторана и приготовление высококачественных блюд.
• Подбор и руководство сотрудниками кухни.
• Контроль запасов продуктов и оборудования.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм.
• Составление и совершенствование меню.
• Обучение и оценка работы подчиненных.

Обязанности:

• Руководство процессом приготовления пищи и контроль качества блюд.
• Обеспечение эффективной работы команды поваров.
• Отслеживание запасов продуктов и подача заявок на их пополнение.
• Наблюдение за работой кухонного оборудования.

...

Описание вакансии:

• Организация и контроль процесса приготовления блюд в соответствии с меню и стандартами заведения.
• Разработка и внедрение новых рецептур блюд.
• Контроль качества и свежести используемых продуктов.
• Управление бригадой поваров и другим персоналом кухни.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил безопасности на рабочем месте.

Обязанности:

• Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов.
• Распределяет производственные задания своим заместителям и

...

Описание вакансии:

• Организует и контролирует процесс приготовления блюд, обеспечивая высокое качество и соблюдение технологий.
• Разрабатывает и внедряет новые рецепты и кулинарные решения.
• Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов.
• Распределяет производственные задания своим заместителям и составляет график их работы.

Обязанности:

• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены.
• Управление командой поваров и другого производственного персонала.
• Организация бракеража

...

Описание вакансии:

• Руководит производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания.
• Направляет деятельность коллектива на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества.
• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса и внедрению прогрессивной технологии.
• Составляет заявки на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролирует их получение и реализацию.
• Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью.
• Направление деятельности коллектива.
• Совершенствование

...

Описание вакансии:

Мы предлагаем должность руководителя производственного отдела с полным циклом ответственности за организацию пищевого производства. Ваша задача — управлять командой поваров, обеспечивать высокое качество приготовляемых блюд и оптимизировать производственные процессы.

Вы будете разрабатывать и утверждать меню, контролировать закупку и качество продуктов, а также следить за соблюдением всех санитарных и технологических норм. Ваш опыт и профессионализм помогут улучшить работу столовой

...

Описание вакансии:

• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
• Обеспечение своевременного получения товаров со склада.
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации товаров.
• Организация учета и отчетности о производственной деятельности.
• Внедрение передовых приемов и методов труда.
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и основных средств.

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых рецептов и технологий приготовления блюд.
• Контроль качества и

...

Описание вакансии

• Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов
• Распределяет производственные задания своим заместителям
• Проводит бракераж готовой продукции
• Контролирует условия хранения продуктов
• Производит списание испорченных продуктов
• Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря
• Улучшает и совершенствует меню на основе изучения потребительского спроса
• Вносит предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства

Требования

• Знание и умение работать на открытой кухне
• Знание Вьетнамской

...

Описание вакансии

Управление производственным процессом Контроль качества и безопасности пищевых продуктов Разработка и улучшение меню Управление персоналом и распределение задач Контроль эксплуатации оборудования

Обязанности

Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов Распределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работы Проводить бракераж готовой продукции Контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов

...

Описание вакансии:

• Организация и контроль процесса приготовления блюд.
• Закупка и контроль качества продуктов и полуфабрикатов.
• Распределение задач среди подчиненных и контроль их выполнения.
• Улучшение и совершенствование меню на основе изучения потребительского спроса.
• Контроль условий хранения продуктов и эксплуатации оборудования.
• Внесение предложений по поощрению и взысканию сотрудников.

Обязанности:

• Обеспечение своевременного заказа и поступления необходимых продуктов.
• Распределение производственных заданий и составление графика

...

Описание вакансии: Руководство кухней ресторана, включая контроль качества продуктов и приготовления блюд, а также составление меню.

Обязанности:

• Руководство кухней ресторана
• Подбор и руководство персоналом кухни
• Контроль запасов продуктов питания
• Контроль качества продуктов
• Составление и руководство процессом меню ресторана
• Обеспечение приготовления блюд для мероприятий

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Профильные курсы по повышению квалификации

Описание вакансии:

Описание вакансии

• Руководить производственно-хозяйственной деятельностью подразделения (кухни).
• Обеспечивать разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса потребителей, составлять меню.
• Проводить работу по повышению квалификации подчинённых работников.
• Контролировать соблюдение санитарных норм и правил безопасности на кухне.
• Участвовать в разработке и внедрении новых рецептур и технологий приготовления блюд.

Требования

• Лидерство.
• Внимание к деталям.
• Умение работать в команде.
• Адекватное отношение к

...

Описание вакансии:

• Приготовление блюд национальной китайской кухни.
• Соблюдение методологии приготовления блюд.
• Подготовка сырья и полуфабрикатов.
• Контроль хранения и расхода продуктов.
• Составление заявок на сырье и меню.

Обязанности:

• Приготовление блюд китайской кухни.
• Подготовка и контроль сырья.
• Составление заявок и меню.

Требования:

• Знание китайской кухни и технологии приготовления блюд.

Описание вакансии

• Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов, контролируя их свежесть, соответствие меню и стандартам качества.
• Распределять производственные задания среди заместителей и составлять графики их работы.
• Проводить бракераж готовой продукции и контролировать условия хранения продуктов.
• Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания.
• Контролировать эксплуатацию оборудования и инвентаря.
• Улучшать и совершенствовать меню на основе изучения потребительского спроса.

...

Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов, контролирует их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки и чистоте тары.

Распределяет производственные задания своим заместителям, составляет график их работы. Проводит бракераж готовой продукции, контролирует условия хранения продуктов, их количество и кондицию. Производит списание испорченных продуктов с оформлением актов списания. Контролирует эксплуатацию оборудования и инвентаря.

На основе

...

Описание вакансии:

• Обеспечение своевременного заказа и поступления необходимых продуктов и полуфабрикатов.
• Контроль соответствия свежести, меню, кондиции сырья, стандартов вкуса, консистенции, формы нарезки, чистоты тары.
• Распределение производственных заданий заместителям.
• Составление графиков работы заместителей.
• Проводить бракераж готовой продукции.
• Контроль условий хранения продуктов, их количества, кондиции.
• Производство списания испорченных продуктов с оформлением актов списания.
• Контроль эксплуатации оборудования и инвентаря.
• Улучшение и совершенствование меню

...

Описание вакансии:

Описание вакансии:Руководите производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания. Организуйте работу коллектива для обеспечения качественного и своевременного выпуска продукции. Внедряйте современные технологии и повышайте профессиональный уровень сотрудников.

Обязанности:

• Руководство производством и контролем качества блюд.
• Составление меню и управление ассортиментом.
• Закупка и контроль поставок сырья.
• Обеспечение санитарных норм и личной гигиены.

Требования:

• Среднее профессиональное образование.
• Опыт работы от 5 лет.
• Отсутствие вредных

...

Описание вакансии:

• Обеспечение своевременного заказа и поступления необходимых продуктов и полуфабрикатов;
• Контроль соответствия свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тары;
• Распределение производственных заданий своим заместителям и составление графика их работы;
• Проводить бракераж готовой продукции;
• Контроль условий хранения продуктов, их количество, кондицию;
• Производить списание испорченных продуктов с оформлением актов списания;
• Контроль эксплуатации оборудования и инвентаря;
• Улучшение и

...