Работа: шеф-повар в Москве и Московской области , 5710 вакансий

Нам нужен опытный шеф-повар, способный руководить производственным процессом и создавать уникальные кулинарные концепции.

Ваши обязанности включают:

• Организация закупок и контроль качества продуктов, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Распределение производственных заданий и составление графиков работы подчиненных;
• Проведение бракеража и контроль хранения ингредиентов;
• Осуществление списания испорченных продуктов с оформлением необходимой документации;
• Технический контроль эксплуатации оборудования и инвентаря;
• Анализ потребительского спроса и совершенствование меню

...

Ищем шеф-повара для управления производством в ресторане. Основные задачи:

• Организация закупок продуктов и контроль их качества
• Распределение заданий и составление графиков работы
• Контроль условий хранения и эксплуатации оборудования
• Улучшение и совершенствование меню
• Контроль бракеража готовой продукции

Требования:

• Опыт работы на открытой кухне
• Знание вьетнамской кухни
• Знание английского и вьетнамского языков
• Коммуникабельность и стрессоустойчивость

Нам нужен опытный шеф-повар, способный возглавить кухню ресторана и создать уникальное меню на основе традиционных индийских рецептов.

Описание вакансии

В наш ресторан требуется опытный шеф-повар для приготовления широкого спектра блюд, с акцентом на аутентичную вьетнамскую кухню. Вы станете ключевым участником нашей команды, обеспечивая высокое качество блюд и создавая незабываемые впечатления для наших гостей.

Обязанности

• Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами и стандартами качества.
• Мытье, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов.
• Жарка, запекание, варка на пару.
• Изготовление соусов,

...

Описание вакансии:Мы ищем опытного шеф-повара для руководства производством в ресторане. Кандидат будет отвечать за закупку продуктов, контроль качества, распределение задач среди подчиненных и улучшение меню.

Обязанности:- Обеспечивать своевременный заказ и поступление продуктов и полуфабрикатов.- Распределять производственные задания и составлять графики работы.- Проводить бракераж готовой продукции.- Контролировать условия хранения продуктов и их количество.- Производить списание

...

Описание вакансии:

• Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
• Подбор и управление командой поваров и работников кухни.
• Контроль запасов продуктов, приправ и ингредиентов, а также их качества.
• Наблюдение за исправностью кухонного оборудования.
• Совершенствование рабочих процессов и внедрение новых методов приготовления.
• Соблюдение санитарно-гигиенических норм на кухне.
• Участие в составлении меню и приготовлении блюд для специальных мероприятий.
• Обучение

...

Руководите кухней ресторана, обеспечивая приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Ваша задача — подбор и управление командой поваров, контроль запасов продуктов и ингредиентов, а также обеспечение надлежащей работы кухонного оборудования.

• Обязанности:
  • Руководство кухней ресторана
  • Подбор и управление командой поваров
  • Контроль запасов продуктов и ингредиентов
  • Наблюдение за работой кухонного оборудования
  • Контроль качества продуктов и приготовленных блюд
  • Внедрение процедур по совершенствованию трудовой

...

Руководите кухней ресторана, обеспечивая приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Ваша задача — подбор и управление командой поваров, контроль запасов продуктов и ингредиентов, а также обеспечение надлежащей работы кухонного оборудования.

• Обязанности:
  • Руководство кухней ресторана
  • Подбор и управление командой поваров
  • Контроль запасов продуктов и ингредиентов
  • Наблюдение за работой кухонного оборудования
  • Контроль качества продуктов и приготовленных блюд
  • Внедрение процедур по совершенствованию трудовой

...

Описание вакансии

• Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд.
• Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для

...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.

Основные обязанности:

• Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана.
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования.
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для

...

Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования. Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни.

...

Описание вакансии:

• Руководство кухней ресторана и приготовление высококачественных блюд.
• Подбор и управление командой поваров и работников кухни.
• Контроль запасов продуктов и оборудования.

Обязанности:

• Руководство процессом приготовления блюд и составлением меню.
• Отслеживание и пополнение запасов продуктов и ингредиентов.
• Контроль качества продуктов и приготовленных блюд.
• Внедрение процедур по совершенствованию трудовой деятельности.
• Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм.
• Обучение и оценка работы подчиненных поваров.
• Взаимодействие

...

Описание вакансии:

• Организация и контроль процесса приготовления блюд турецкой кухни.
• Составление меню и управление командой поваров.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и правил личной гигиены.
• Обучение сотрудников принципам приготовления турецкой кухни.

Обязанности:

• Контроль качества приготовления блюд и соблюдения технологических процессов.
• Расстановка поваров и других работников производства.
• Проводить бракераж готовой пищи.
• Управление командой и кухней в отсутствие руководителя.

Требования:

• Глубокое знание основ

...

Описание вакансии:

• Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных индийских блюд;
• Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана;
• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне;
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение;
• Наблюдение за надлежащей работой кухонного оборудования;
• Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых

...

Руководит кухней ресторана, нацеленной на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд. Руководит подбором сотрудников для кухни ресторана и обеспечивает эффективную работу команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.

Отслеживает необходимый уровень запасов продуктов, приправ и других требуемых ингредиентов, наблюдает за надлежащей работой кухонного оборудования. Контролирует качество продуктов, приправ и других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни, а также качество приготовленных

...

Описание вакансии:

• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
• Обеспечение своевременного получения товаров со склада.
• Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления и реализации товаров.
• Организация учета и отчетности о производственной деятельности.
• Внедрение передовых приемов и методов труда.
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и основных средств.

Обязанности:

• Разработка и внедрение новых рецептов и технологий приготовления блюд.
• Контроль качества и

...

Описание вакансии:

• Руководит производственно-хозяйственной деятельностью предприятия общественного питания.
• Направляет деятельность коллектива на ритмичный выпуск продукции требуемого ассортимента и качества.
• Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса и внедрению прогрессивной технологии.
• Составляет заявки на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, контролирует их получение и реализацию.
• Обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью.
• Направление деятельности коллектива.
• Совершенствование

...

Описание вакансии:

Ищем опытного руководителя для организации работы столовой, который сможет обеспечить высокий уровень сервиса и качество приготовляемых блюд. Ваша задача — управлять производственными процессами, контролировать выполнение технологических стандартов и разрабатывать инновационные решения для повышения эффективности работы цехов (холодный, горячий и выпечка). Вам предстоит руководить командой поваров, следить за соблюдением санитарных норм и разрабатывать меню с учетом рационального расходования ресурсов.

...

Описание вакансии:

• Руководство кухней ресторана и приготовление высококачественных блюд.
• Подбор и руководство сотрудниками кухни.
• Контроль запасов продуктов и оборудования.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм.
• Составление и совершенствование меню.
• Обучение и оценка работы подчиненных.

Обязанности:

• Руководство процессом приготовления пищи и контроль качества блюд.
• Обеспечение эффективной работы команды поваров.
• Отслеживание запасов продуктов и подача заявок на их пополнение.
• Наблюдение за работой кухонного оборудования.

...

Описание вакансии:

• Организует и контролирует процесс приготовления блюд, обеспечивая высокое качество и соблюдение технологий.
• Разрабатывает и внедряет новые рецепты и кулинарные решения.
• Обеспечивает своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов.
• Распределяет производственные задания своим заместителям и составляет график их работы.

Обязанности:

• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил личной гигиены.
• Управление командой поваров и другого производственного персонала.
• Организация бракеража

...